Solata, ki je okusna, hranilna in čudovita za pogledat. Primerna tako za malico kot večerjo.
Za pripravo proteinske FIT solate potrebujete:
1 Rdečo papriko
1 Rumeno papriko
1 Listnato solato po izbiri
1/2 Avokada
1/2 Sveže rdeče pese
4 Jajčka
50 gr feta sira
3 Mlade čebule
1 Žličko Tahini
1 Žlico ekstra deviškega olivnega olja
Sok ene limone
1 Žlico jabolčnega kisa
Sol, poper po okusu
Žlička sezamovih semen (opcijsko)
Priprava:
V ponev damo vodo jo zavremo in dodamo jajčka, ki jih kuhamo 8 do 10 minut. Med tem operemo solato in paprike, paprike narežemo na koščke solato pa natrgamo na manjše kose in avokado narežemo na kocke. Rdečo peso olupimo in je 1/2 naribamo (drugo polovico shranimo za naslednjič). V posodici zmešamo skupaj tahini, kis, limomno, olivno olje, sol in poper, da dobimo odličen preliv. Ko so jajčka kuhana odlijemo vodo in jih damo za minutko pod tekočo mrzlo vodo saj se bodo tako lažje olupila.
V servirno posodo damo najprej listnato solato jo posujemo s papriko, dodamo rdečo peso in prelijemo s polovico preliva, potem dodamo avokado in čezenj narežemo jajčka posujemo s feto in nasekljano mlado čebulo in prelijemo z preostankom preliva. Na koncu posujemo še z žličko sezamovih semen.
DOBER TEK 🙂
Vaš trener
Blaž Mihev